Rast cien potravín vo februári odráža viaceré faktory
Podľa najnovších údajov Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) vzrástli svetové ceny potravín vo februári najviac za posledné štyri mesiace. Index cien potravín sa dostal na 125,3 bodu, čo je nárast oproti januárovým 124,2 bodu. Tento rast sa pripisuje viacerým faktorom.
Obavy z úrody a logistické problémy
Zvýšené riziko straty úrody v dôsledku nepriaznivého počasia v niektorých oblastiach Európy a USA zohráva kľúčovú úlohu v tejto situácii. Ceny obilnín, ktoré vzrástli o 1,1 %, dosiahli najvyššiu úroveň za posledných deväť mesiacov; ceny pšenice vzrástli o 1,8 %. Tieto zmeny sú zhoršené logistickými problémami v Rusku a napätím v oblasti Čierneho mora, ktoré zasahuje do dodávateľských reťazcov.
Trendy v cenách potravín
Ceny mäsa sa zvýšili o 0,8 %, pričom najviac sa to dotklo hovädzieho a ovčieho mäsa na globálnych trhoch. Naopak, rastlinné oleje vedú v cenovom náraste, s nárastom o 3,3 %, dosahujúc najvyššiu úroveň od júna 2022. Ceny palmového, sójového a repkového oleja sa taktiež podstatne zvýšili.
Pokles cien cukru a mlieka
Na druhej strane, ceny cukru klesli o 4,1 %, a to na najnižšiu úroveň od októbra 2020, čo súvisí s očakávaniami dostatočných globálnych dodávok. Ceny mliečnych výrobkov poklesli o 1,2 %, čo sa odrazilo aj v poklese cien syrov, najmä v Európskej únii.
Budúca situácia na trhu s potravinami
Rast cien potravín vo februári tak odráža komplexnú situáciu na globálnych trhoch, kde sú veľmi silné vonkajšie vplyvy ako počasie a geopolitické napätie, ktoré môžu naďalej ovplyvniť ceny aj v nasledujúcich mesiacoch.
