Farma na Háji – miesto, kde sa tradičné hospodárenie stretáva s rešpektom k prírode
Na juhozápade Štiavnických vrchov, v blízkosti obce Devičany a Levíc, sa nachádza rodinná Farma na Háji. Názov farmy je inšpirovaný kopcom Háj, pod ktorým sa rozprestiera malebný sedemhektárový sad, ktorý sa od svojho vzniku v roku 2003 stal miestom, kde sa kombinuje tradičné hospodárenie s ohľadom na prírodu.
Farmu založil Miroslav spolu so svojou manželkou Marcelou, pričom sa k nim postupne pridali aj ich dvaja synovia. Jeden syn sa aktívne podieľa na práci na farme, zatiaľ čo druhý pomáha pri ekonomike farmy popri svojom štúdiu. Toto rodinné zázemie vytvára jedinečnú atmosféru, ktorá podporuje nielen osobný rozvoj, ale aj trvalosť ich hospodárenia.
Na farme sa pestujú rôzne druhy ovocia a zeleniny, ako aj liečivé rastliny. Medzi ich chovom môžeme nájsť 24 oviec, ktorých vlna je spracovávaná a farbená. Tento prístup k hospodáreniu je ojedinelý, najmä v súčasnej dobe, keď sa mnohí farmári prikláňajú k masovému hospodáreniu a chemickým prostriedkom.
Pri našej návšteve nás privítali ich domácim jablkovým muštom z odrody Golden Delicious, ktorý je pre farmu jedným z mnohých výrobkov, ktoré ponúkajú. Proces výroby muštu spočíva v dvojnásobnom zahrievaní šťavy na 75 °C, čo zabezpečuje jej dlhodobú trvanlivosť bez pridania chemických konzervantov. Okrem muštu ponúkajú aj bylinkové čaje a množstvo ďalších výrobkov, vrátane domáceho ovocia a zeleniny.
Farma je známa aj svojimi zeleninovými a ovocnými záhradami, kde sa pestuje široké spektrum plodín, od rebarbory až po černice. Tento prístup je založený na dôslednom hospodárení, ktoré sa vyhýba chemickým postrekom a priemyselným hnojivám. Dôsledná práca Pémovcov im umožňuje plniť si každodenné povinnosti od rána do večera, častokrát aj do noci, pričom si zachovávajú úctu k prírode a využívajú prírodné zdroje na maximálne možné zadržiavanie vlahy.
Farma na Háji sa snaží o minimalizáciu vplyvu na životné prostredie, čo dokazuje aj prístup k pestovaniu rastlín. Paradajky sa vysádzajú z odolnejších odrôd a farmári si uschovávajú osivo pre budúcnosti. Zeleninové záhony sú chránené pred prehrievaním a výparom pomocou mulča, čím sa zvyšuje zdravie pôdy a biodiverzita v oblasti.
Farma poskytuje samoobslužný automat priamo pri dome, ktorý ponúka ich výrobky širokej verejnosti. Svoje výnimočné produkty, ako sú lekváre z ostružín, ríbezlí a ďalších plodov, ponúkajú aj na trhu v nedalekých Bátovciach, kde o ich produkty je vysoký záujem. Taktiež sú dostupné v predajniach v Banskej Štiavnici a Bystrici.
Dlhodobá vízia majiteľov sa nesporne zameriava na udržateľný rozvoj a ochranu miestnej biodiverzity. Farmári sa naďalej snažia o prirodzené hospodárenie, ktoré zohľadňuje potreby nielen ich rodiny, ale aj budúcich generácií. Návštevníci farmy majú možnosť zažiť spojenie symbiózy medzi tradičným hospodárením a modernými ekologickými prístupmi, čím si Slovensko uchováva svoje neoceniteľné prírodné bohatstvo a kultúrne dedičstvo.
Pre viac informácií o produktoch a službách farmy navštívte oficiálnu stránku, kde si môžete dohodnúť zdravý nákup a podporiť nielen farmu, ale aj svoj vlastný zdravý životný štýl.
